Erfahren Sie alles über die spannende Reise, die Kaffeebohnen zurücklegen, bevor sie als aromatisches Getränk in Ihrer Tasse landen. Dieser Kurs vermittelt Ihnen fundiertes Wissen über Kaffee – von der Herkunft bis zur perfekten Zubereitung.

1. Die Herkunft der Bohne:
   • Anbaugebiete und Kaffeepflanzen: Arabica vs. Robusta.
   • Der Einfluss von Boden, Klima und Erntezeit auf den Geschmack.
2. Der Verarbeitungsprozess:
   • Vom Pflücken bis zur Röstung: Aufbereitungsmethoden (gewaschen, trocken, honey).
   • Röstgrade und ihre Auswirkungen auf das Aroma.
   • Information Cascara und Kaffeeblatt Tee
3. Die Zubereitung:
   • Die perfekte Bohne für verschiedene Zubereitungsmethoden: Espresso, Filter, French Press..

Warum teilnehmen?

• Erweitern Sie Ihr Kaffeewissen und lernen Sie, die Qualität von Bohnen zu erkennen.
• Entdecken Sie, wie kleine Veränderungen in der Zubereitung grosse Geschmacksunterschiede bewirken können.
• Entwickeln Sie ein Gespür für guten Kaffee und geniessen Sie ihn bewusster.

Zielgruppe:
Dieser Kurs ist ideal für Kaffeeliebhaber, die mehr über die Hintergründe ihres Lieblingsgetränks erfahren möchten – vom Neuling bis zum erfahrenen Geniesser.

Kursdauer:
ca. 2.5 Stunden

Kosten:
150.- / Person

Hinweise:

• Eine Verkostung verschiedener Kaffeesorten ist im Kurs enthalten.
• Eigene Fragen und Beispiele sind willkommen!