Beschreibung
Varietät
Gesha (auch Geisha) stammt ursprünglich aus dem Westen Äthiopiens und gedeiht auf der Parzelle Maputo 2 der Finca Maputo. Sie ist eine florale Varietät mit Noten von Rhabarber, Grapefruit und Schwarztee.
Washed oder Honey?
Im Doppelpack vergleichst du dieselbe Varietät in zwei Aufbereitungen: gewaschen (die Schleimschicht wird entfernt, die Aromen sind klarer) und Honey (die Bohnen trocknen mit Schleimschicht, der Kaffee wird süsser und fruchtiger).
Herkunft
Finca Maputo im Dorf La Perla, Region Pichincha, Ecuador – auf 1300 bis 1400 Metern im Nebelwald, rund zwei Stunden nordwestlich von Quito. Wir kaufen den Kaffee direkt bei Verena Blaser und Henrry Gaibor, ohne Zwischenhändler.
Röstung
Frisch geröstet in unserer Rösterei in Embrach, jeden Freitag in kleinen Mengen.
