Beschreibung
Neue Ernte ist da!
Varietät und Aufbereitung
Sidra ist eine Arabica-Varietät mit Ursprung in Afrika, die seit einigen Jahren in Ecuador wächst und dort auch an nationalen Meisterschaften verwendet wird. Gewaschen aufbereitet erinnert sie an Heidelbeere, Grapefruit, Schwarztee und Honig.
Herkunft
Rancho Tío Emilio, die Nachbarparzelle der Finca Maputo in La Perla, Region Pichincha, Ecuador. Die Pflanzen werden von Verena Blaser und Henrry Gaibor betreut und geerntet; wir kaufen den Kaffee direkt bei ihnen.
Röstung
Frisch geröstet in unserer Rösterei in Embrach, jeden Freitag in kleinen Mengen.
